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數(shù)說(shuō)｜春節(jié)成績(jī)單出爐，這筆幾千億的“大生意”你參加了嗎2月17日，史上最長(zhǎng)春節(jié)假期正式結(jié)束！ 文旅“成績(jī)單”相繼出爐，多項(xiàng)出行指標(biāo)再破新紀(jì)錄。 經(jīng)文化和旅游部數(shù)據(jù)中心測(cè)算，2024年春節(jié)假期8天全國(guó)國(guó)內(nèi)旅游出游4.74億人次，同比增長(zhǎng)34.3%，按可比口徑較2019年同期增長(zhǎng)19.0%；國(guó)......
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消費(fèi)行業(yè)月度調(diào)研：戶外服飾、外賣(mài)披薩連鎖是當(dāng)前消費(fèi)的亮點(diǎn)（弘則研究研報(bào)）每經(jīng) AI 快訊，2024 年 1 月 17 日，弘則研究發(fā)布研報(bào)點(diǎn)評(píng)消費(fèi)行業(yè)。 核心觀點(diǎn)提示 1、整體景氣度跟蹤：12 月消費(fèi)整體仍然略顯疲軟，相比 11 月景氣度略有下降。連鎖餐飲整體經(jīng)營(yíng)情況低于預(yù)期，各品牌的投資回收期均有所拉長(zhǎng)......
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徽菜中餐連鎖店赴港IPO，年?duì)I收40億的小菜園有何獨(dú)特？藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者 張靜倫 1月16日，據(jù)港交所披露，小菜園國(guó)際控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“小菜園”）向港交所主板提交上市申請(qǐng)，華泰國(guó)際和瑞銀集團(tuán)擔(dān)任聯(lián)席保薦人。 藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者就上市相關(guān)事宜致電小菜園，截至發(fā)稿前，未收到回復(fù)......
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“小貴”的正餐品牌2023年外賣(mài)做了20億，餐飲業(yè)不是只能價(jià)格戰(zhàn)從消費(fèi)市場(chǎng)來(lái)看，2023年是恢復(fù)的一年，卻也是考驗(yàn)重重的一年。 對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，尤其如此。企查查數(shù)據(jù)顯示，今年1-10月全國(guó)餐飲累計(jì)新增注冊(cè)量為350.1萬(wàn)家，較去年同期多了37.4萬(wàn)家。與此同時(shí)，全國(guó)餐飲在今年1-10月份累計(jì)吊......
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海底撈推烤肉副牌 「焰請(qǐng)?烤肉鋪?zhàn)印故椎?2月29日登陸西安海底撈再推出新副牌，這次瞄準(zhǔn)烤肉賽道。 近日，有網(wǎng)友在小紅書(shū)發(fā)帖稱(chēng)，西安高新萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)新開(kāi)了一家烤肉店，名字叫“焰請(qǐng)?烤肉鋪?zhàn)印薄ＺA商網(wǎng)在大眾點(diǎn)評(píng)查閱發(fā)現(xiàn)，西安確實(shí)有一家焰請(qǐng)?烤肉鋪?zhàn)樱唧w位于木塔寺西路719號(hào)萬(wàn)達(dá)O......
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大牌餐飲押注“衛(wèi)星店”，80平米單月流水60萬(wàn)
性價(jià)比時(shí)代下，頭部開(kāi)始發(fā)力了 大牌餐飲玩轉(zhuǎn)“衛(wèi)星店”，125平米單月流水達(dá)80萬(wàn) 2023年末，消費(fèi)風(fēng)向已經(jīng)徹底吹向兩極。這之中，以絕對(duì)數(shù)量壓制的主流消費(fèi)群體們，不斷高聲吶喊著“極致性價(jià)比”。 于是，我們開(kāi)始聽(tīng)到，“月薪2......
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老娘舅 x 貝銳向日葵，遠(yuǎn)程控制成功構(gòu)建餐飲連鎖行業(yè) IT 運(yùn)維框架餐飲連鎖行業(yè)的數(shù)字化進(jìn)程是由淺入深的，覆蓋由門(mén)店到總部的整體連鎖經(jīng)營(yíng)體系，大致包含營(yíng)收數(shù)據(jù)化、采購(gòu)數(shù)據(jù)化、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)化、營(yíng)銷(xiāo)數(shù)據(jù)化、運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)化乃至于客戶數(shù)據(jù)化等多個(gè)層面。 而上述多層面的數(shù)字化變革，需要依托大量的......
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老鄉(xiāng)雞榮膺“全國(guó)中式連鎖快餐行業(yè)第一品牌”稱(chēng)號(hào)，再度領(lǐng)跑中式快餐市場(chǎng)
近日，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)沙利文的深入研究和評(píng)定，老鄉(xiāng)雞榮獲了三項(xiàng)殊榮，包括《全國(guó)中式連鎖快餐行業(yè)第一品牌》《2022及2023H1全球中式連鎖餐飲雞湯類(lèi)餐品銷(xiāo)量第一》《全球中式連鎖餐飲雞湯類(lèi)餐品連續(xù)3年銷(xiāo)量第一》。這些榮譽(yù)不僅充......
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除了預(yù)制菜，馬云看上的餐飲界還剩下什么？
文 | 消費(fèi)最前線，作者 | 羅弋 在業(yè)內(nèi)普遍感嘆拼多多市值即將超越阿里的同時(shí)，有關(guān)馬云進(jìn)軍預(yù)制菜的消息也被傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。 這一度還拉動(dòng)了A股預(yù)制菜概念板塊整體上漲，資金凈流入4.59億元，其中國(guó)聯(lián)水產(chǎn)上漲14.35%，惠發(fā)食品......
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海底撈帶頭“開(kāi)卷”，頭部餐飲集體開(kāi)設(shè)“特色主題店”？01 頭部餐企集體發(fā)力“特色店”： 開(kāi)旗艦店、推主題店、做新模型... 大牌餐飲開(kāi)始“卷”門(mén)店了？ 近期，多個(gè)頭部餐飲品牌扎推推出了各類(lèi)不同風(fēng)格、主題和場(chǎng)景的特色門(mén)店： 11月7日，海底撈第二家特色主題店——海鮮工坊于海底......
