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2025聯合利華飲食策劃中餐北方菜系盛典即將舉辦2025聯合利華飲食策劃中餐北方菜系盛典即將舉辦 來源：紅餐網 時代洗禮之下，歷史悠久的北方菜系如何煥發全新生命力？ 紅餐網消息，5月8日，“傳北韻，耀興程——2025聯合利華飲食策劃中餐北方菜系盛典”即將在河北秦皇島阿那......
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胖東來不是永輝的解藥
胖東來不是永輝的解藥 來源：新品略財經 胖東來不是永輝的解藥，誰是？ 正在全面學習胖東來的永輝超市，還在持續虧損，市場再次為這家胖東來門徒捏了一把汗。 《新品略財經》關注到，4月25日，永輝超市公布的2024年年度及2025......
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米村拌飯刮骨療傷米村拌飯刮骨療傷 來源：虎嗅網 2024年9月的一天，在米村拌飯（下稱“米村”）總部，創始人周強盯著屏幕上的27個名字：他（她）們是27名即將被開除的店長。對周強而言，這個瞬間是煎熬的。這些人中，有已經并肩作戰8年的伙伴......
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霸王茶姬納斯達克上市 ：從未忘記來自何處、為何出發霸王茶姬納斯達克上市 ：從未忘記來自何處、為何出發 來源：紅餐網 紅餐網消息， 4月17日，霸王茶姬在納斯達克上市，股票代碼CHA（即“茶”的拼音）。霸王茶姬一線員工代表、加盟商伙伴和投資人伙伴共同敲鐘，中國茶飲美股第......
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美團外賣薛冰：投入千億元現金，用透明標準助力好商家美團外賣薛冰：投入千億元現金，用透明標準助力好商家 來源：紅餐網 “我們將發放更多助力金，幫助商家降成本提收入。” 4月14日，美團外賣總經理薛冰在2025中國餐飲連鎖峰會上宣布，未來三年，美團外賣將向餐飲行業整體投入1......
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東北又竄出“爆款火鍋”！人均50、很有料......
東北又竄出“爆款火鍋”！人均50、很有料...... 來源：火鍋餐見 有料火鍋再出人氣爆款——汆鍋。 最近，很多火鍋老板都跑去東北，打新人氣產品汆鍋底。有同行稱，這個品類即便在淡季日營業額也能做到2萬元，復購率70%。 在火......
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京東做外賣，是被美團閃購逼急了京東做外賣，是被美團閃購逼急了 來源：筷玩思維 美團閃購 ，這個詞兒很多人可能比較陌生，但它作為美團內部增速最快的業務之一，已經被偷偷“養”了七年。直到最近，一組業務數據被媒體曝光，這個“水下巨獸”才漸漸浮出水面......
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“中國小面，全球遇見”，遇見小面第400店在香港隆重開業“中國小面，全球遇見”，遇見小面第400店在香港隆重開業 來源：紅餐網 在香港遇見未來，400店成為品牌征程的新起點。 紅餐網消息，4月8日，中式面館連鎖品牌遇見小面第400家門店在香港西九龍高鐵站內隆重開業。據悉，這也是......
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季季紅火鍋創始人周弘：平衡品質與成本，火鍋也可以實現“省錢美學”季季紅火鍋創始人周弘：平衡品質與成本，火鍋也可以實現“省錢美學” 來源：紅餐網 省錢美學，也能兼具氛圍感和性價比。 本文為“2025年中國餐飲產業節”期間，季季紅火鍋創始人、總裁周弘與《紅人面對面》欄目組的專訪對話實......
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6年380+店，蘭湘子“非典型”出陜6年380+店，蘭湘子“非典型”出陜 來源：每日經濟新聞 6年狂開380+直營店，蘭湘子在中餐連鎖化高度內卷的市場紅海中，走出一條“非典型”的出陜路徑。 當西安人用一碗油潑面就能征服外地游客時，蘭湘子卻反手把辣椒炒肉塞進他......
