男，漢族，1955年4月生，中共黨員，中式烹調高級技師，四川省成都市飲食公司副總經理、黨委成員，四川成飲川菜技術發展中心主任，中國烹飪大師。國家特一級烹調師，國家烹調專業一級評委。精通川菜、川點全面技術，旁通中國其他菜系及流派的主要特點，具有相當深厚的專業造詣。多次參加或受聘國際性、全國性的重大烹飪賽事活動，被聘為裁判長、專業評委，并多次獲獎。著有《中國烹飪大師作品精粹——李萬民大師專集》，收錄了40余款菜式和著述。