1、負責制定技術研發部部門工作計劃，監督執行情況，提高部門績效；

2、負責指導、帶動各店出品部主管在專業技術上、管理技能上的成長；

3、負責公司飲食文化的傳播和傳承， 負責新產品研發、創新、出品品質提升的工作開展和論證；

4、抓好食品衛生和安全生產工作，貫徹執行餐飲各項衛生制度，加強消防培訓，提高員工衛生、消防安全意識，確保各部位的安全；

5、定期實施和開展廚師技術培訓，對廚師技術水平進行考核、評估；

6、制定各廚房的菜肴出品標準管理制度和實施細則，確保廚房出品保持一致；

7、經常檢查原料情況，防止變質、短缺，把好進貨質量關。

任職要求：

1、3年以上連鎖餐飲總廚的工作經驗；

2、對菜式研發、成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有扎實的基礎；

3、精于傳統、功底深厚，能敢于顛覆、致力于不斷改變，善于研發和創新。

4、熟悉餐飲市場行情，具有較強的執行力和組織協調能力。

月   薪：20－30K

工作地：北京