近年來，在酒店吃年夜飯已成為不少市民的選擇，潯城多數酒店包廂也早已預訂一空。最近，市民謝先生向九江晨報反映，他在幾家酒店預訂年夜飯時被告知只能選擇套餐消費，不能自選菜色。

　　除夕只能訂套餐成行規

　　“我問了好幾家飯店，一說年夜飯就要求訂套餐，不能單點菜品。”謝先生說，咨詢了四五家酒店，每家飯店都是拿出一本菜單讓他按照上面的套餐選一種，價格從800~2000元不等。

　　讓謝先生頗為不解的是，于2014年11月1日起施行的新版《餐飲業經營管理辦法(試行)》中已經明確規定，禁止餐飲經營者設置最低消費。“年夜飯只能選套餐消費，不就等同于變相的最低消費嗎？”謝先生無奈地說。

　　14日，九江晨報記者走訪了市區多家酒店了解到，目前預訂年夜飯的包廂消費只能選擇套餐，部分酒店的大廳消費可選擇點菜。酒店工作人員表示，年夜飯只能選套餐消費，主要是為了節省成本、提高效率。“除夕到酒店吃飯的人本來就多，事先定好‘套餐’，酒店就可以提前準備好食材，提高上菜效率，員工也可以早點下班回家團圓。”一酒店大堂經理表示，除夕只能點套餐已經成為一種行規。

　　套餐消費難以認定為設置最低消費

　　對此，九江晨報記者查詢到，去年2月14日，最高人民法院曾表示，餐飲行業中的“包間設置最低消費”屬于服務合同中的霸王條款。去年11月1日起生效的，由商務部和國家發改委聯合發布的《餐飲業經營管理辦法(試行)》中第十二條也明確規定：禁止餐飲經營者設置最低消費。

　　那么，酒店不能設置最低消費，而是在除夕當天只允許消費者按照飯店給出的年夜飯套餐進行消費，到底合不合理呢？

　　市消費者協會的工作人員表示，套餐消費是否等同于最低消費，認定起來有些難度。如果餐飲經營者明確規定，預訂包廂的市民必須選擇哪種檔次的套餐消費，那么就有可能涉嫌設置最低消費。如果餐飲經營者提供了多種不同價位的套餐，供市民自由選擇，那就應該不屬于設置最低消費了。此外，餐飲經營者要向市民明確套餐菜品的種類、數量以及價格等信息，避免日后產生消費糾紛。

來源:餐飲新聞