[摘要] 在知名網絡社區寬帶山論壇里，網友“麥記大貓咪”發帖詢問：“麥當勞咖啡使用的 淡奶飲品 是否含有奶精？”有部分網友回帖稱其含有多種添加劑成分，引發諸多消費者的擔憂。

日前，在知名網絡社區寬帶山論壇里，網友“麥記大貓咪”發帖詢問：“麥當勞咖啡使用的 淡奶飲品是否含有奶精？”有部分網友回帖稱其含有多種添加劑成分，引發諸多消費者的擔憂。

食品安全問題越來越令人擔憂，食品安全快速檢測產品也開始走入尋常百姓家中。記者搜索發現，目前已有大量食品安全快速檢測產品在網上銷售。北京智云達科技有限公司就因其食品安全快速檢測產品“智云達食品安全液態奶中尿素速測盒”登上央視。

記者用該產品對購買自濟南4家麥當勞餐廳的“淡奶飲品”進行了5次測試，結果其中4次的結果顯示為橙紅色，即表明其中含有尿素成分。

麥當勞咖啡使用的“淡奶飲品”中是否含未知成分？記者聯系到北京智云達科技有限公司，購買了該公司的“智云達食品安全液態奶中尿素速測盒”，并進行了實驗。

工具：速測盒專門測尿素

3月7日，記者聯系北京智云達科技有限公司并購買“智云達食品安全液態奶中尿素速測盒”。該公司技術人員稱，這種快速檢測產品通過化學試劑與奶制品中的尿素成分產生反應，“若出現橙紅色，就說明摻有尿素。”但由于涉及商業機密，因此檢測試劑與尿素產生反應的化學方程式不能對外透露。為證明其產品合法有效，該公司客服人員向記者提供了他們的“企業法人營業執照”和相關產品的“檢驗報告”等證書的復印件。此外，該客服人員還告訴記者，該公司是與中國農業大學食品科學與營養工程學院合作的。

但記者調查發現，大部分快速檢測產品的檢測結果不具有法律效力，只用于疑似問題食品的初篩。中國農業大學食品科學與營養工程學院食品安全快速檢測研究中心研究員桑華春稱：“快檢準確率的確亟待提高。客觀地講，目前市場上大多數正規快檢產品的準確率為70%左右。”因此，權威檢測結果還需要相關監管部門進行檢測并公示。