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陣痛，與中國餐飲30年未有之大變局“我給大家帶來兩個消息，好消息是‘總有一天，我們餐飲能迎來下一個輝煌’，壞消息是‘那一天要多久？’”，不久前的美團2024年餐飲產業大會上，九毛九集團董事長管毅宏說道。 降價、穩?⒐婺？刂疲廡┒際腔嶸系母咂蕩省?......
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海底撈上榜2024凱度BrandZ品牌百強榜，為唯一上榜休閑餐飲企業
9月10日，2024凱度BrandZ中國品牌盛典以“品牌未來式?增長進行時”為主題在上海舉行。活動現場正式發布了《2024年凱度BrandZ最具價值中國品牌100強》榜單(以下簡稱“品牌百強榜單”)，餐飲企業海底撈以33.07億美元的品牌價值......
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餐飲業“最難”上半年：11家上市餐企8家凈利潤大降
又一家上市餐飲企業發布盈利預警。 8月29日，上海小南國（3666.HK）發布盈利預警公告，公司預計截至2024年6月30日止六個月，權益股東應占虧損不多于3000萬元，與上一年度同期虧損約340萬元相比，虧損增加。今年以來，已有多家......
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雀巢時隔8年更換全球CEO
瑞士當地時間8月22日，食品巨頭雀巢公司宣布，董事會任命現任執行副總裁兼拉丁美洲大區（LATAM）首席執行官Laurent Freixe為雀巢集團首席執行官，自9月1日起生效。同時，任職8年的首席執行官馬克?施奈德（Mark Schneider）已......
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剛剛，星巴克宣布再換CEO！新帥是他星巴克再有重磅調整。 該公司今晚宣布， Brian Niccol已被任命為董事長兼首席執行官，他將于 2024 年 9 月 9 日開始擔任新職務。 星巴克首席財務官 Rachel Ruggeri 將擔任臨時首席執行官直至該任命生效。星巴克董事會主席Mell......
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轉讓子品牌 九毛九“棄子”“太二酸菜魚客單價跌至七年前”“太二酸菜魚降價也留不住客人”等話題登上熱搜，這背后也將焦點聚焦在太二酸菜魚母公司九毛九集團近日發布的2024年上半年業績預告上。面對業績波動，九毛九集團也在做出一定調整，7月24日，北......
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623家門店、年營收近50億，小菜園二次赴港IPO背后有哪些看點？
小菜園于2013年6月在安徽銅仁創辦、定位新徽菜時尚連鎖餐廳，目前已在全國開出600余家直營門店。去年12月19日，小菜園宣布完成新一輪融資，而在去年3月，小菜園才完成首輪融資，兩次投資主體都是加華資本，兩輪累計融資金額達......
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綠茶沖擊IPO遭證監會問詢預制菜占比，爭議中的產業將何去何從？
在今年的央視315晚會上，個別企業用未經嚴格處理的槽頭肉制作梅菜扣肉預制菜遭到曝光，這一事件再次掀起了各界對預制菜產業的廣泛關注。 筷玩思維注意到，目前，全國已經有超過20省份出臺了各自的預制菜高質量發展相關文件和......
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全球餐飲巨頭RBI集團加碼中國市場，Popeyes中國總部將落地黃浦區日前，全球餐飲巨頭——餐飲品牌國際集團“RBI集團”在中國市場宣布了兩大重要戰略舉措：RBI集團成功完成了對Popeyes中國業務的收購，并與笛卡爾資本共同向天好中國注資，總投資額達到4500萬美元。“這不僅體現了RBI集團對中......
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全國直營門店突破300家登頂湘菜連鎖TOP1，蘭湘子憑實力一騎絕塵摘要：找準細分賽道的蘭湘子，以極致的用戶思維，筑牢品牌護城河，憑實力登頂湘菜連鎖TOP1。 近年來，餐飲行業湘菜菜系發展勢頭強勁，賽道玩家眾多，市場規模增速表現亦整體高于中式正餐。 根據紅餐大數據，截至2023年9月，全......
